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Les secrets de mes délices

Bienvenue dans mon univers,vous allez découvrir mes recettes originales, plus gourmandes les unes que les autres, conseils et astuces

Pain surprise

ce pain surprise étais un réel défi pour moi, Je ne pensais pas être capable d’y arriver mais finalement, ce n’est pas si compliqué mais cela prend comme un peu de temps. le fameux pain surprise que l'on mange souvent à l’occasion des fêtes de fin d’année...

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Bouchées omelette saumon fumé

Ingrédients 6 oeufs 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe d'huile de votre choix 20g de beurre 3 brins de ciboulette ou persil 1 échalotte sel et poivre Préparations 1. épulche et émince l'échalotte. cisele le persil ou la ciboulette 2. dans une...

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Bûche vanille ananas

Mousse vanille Ingrédients : 400g de crème liquide 30% 1 gousse de vanille 80g de sucre 30g d'eau 3 jaunes d'oeufs 4 feuilles de gélatine Préparation : 1. Monte la crème en chantilly avec les graines de la gousse de vanille (tu peux ajouter de l'extrait...

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Bûche traditionnelle

Biscuit cuillère ingrédients Sucre 100g Farine 100g Jaunes 80g (4 unités) Blancs 120g (4 unités) préparation 1. Monte les blancs et ajoute en même temps en pluie le sucre 2. Incorpore les jaunes battus puis mélange délicatement 3. Ajoute la farine tamisé...

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Bûche framboise et chocolat blanc

Bûche de 30cm pour 10 personnes Génoise Ingrédients : 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine Préparation : 1. Préchauffe le four à 180°c 2. Fouette les jaunes avec le sucre. 3. Monte les blancs en neige. 4. Réuni les 2 préparations et mélange et a joute...

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Bûche spéculos/nutella

C'est ma première vraie bûche!! j'avais envie de faire un dessert pour les fêtes de noël et rien de tel qu'une bûche de noël. on connait tous la bûche de Noël à la crème au beurre ou glacé.. j'ai voulu faire une buche légère. je me suis éclatée à faire...

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Mini quiche poulet curry et tomate

j'adore les quiches surtout en hivers quand il fait froid, quiche à la tomate, quiche lorraine, quiche du pêcheur, quiche au saumon/poireaux. il y a plein de déclinaison possible avec une quiche. Aujourd’hui j'avais envie de tester des quiches apéro comme...

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Lasagnes

Ingrédients environ 9 feuilles de lasagnes 50g de gruyère 500g de viande 300g de sauce tomate 1 gros oignon huile d'olive persil haché thym, laurier poivre et sel sauce béchamel 70g de beurre 50cl de lait 4cuillères à soupe de farine poivre et sel Préparation...

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cakes pops spécial HALLOWEEN

cette année pour Halloween je voulais trouver une idée original et rapide à faire car pas beaucoup le temps en ce moment. j'ai opté pour des cakes pops, c'est un gâteau qui à une forme ronde et maintenue par un bâton de style comme une sucette. j'ai réalisé...

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