Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Les secrets de mes délices

Bienvenue dans mon univers,vous allez découvrir mes recettes originales, plus gourmandes les unes que les autres, conseils et astuces

Pains au pépites de chocolat et pépitos

crème patissiere Ingrédients 250g Lait 125g Sucre 50g Maïzena ou poudre à crème 1 Oeuf 2 Jaunes 50g Beurre 1sachet de pépites de chocolat Préparation 1. fait bouillir le lait avec 10% du sucre 2. dans un saladier ou cu de poule, mettez l'œuf et les 2...

Lire la suite

Pâte levée feuilletée classique

Peser les ingrédients 500g farine 10g de sel 60g de sucre semoule 20g de levure 10 poudre de lait 50g beurre doux (détrempe) 180g eau 50g oeufs 250g beurre doux (tourage) Pétrissage 1. Dans la cuve de ton batteur, incorpore le sel, le sucre, la farine,...

Lire la suite

Ma Mini Cooper

Voici un petit gâteau pour les fans de la Mini Cooper ... Encore un défi à mon actif, réalisé un gâteau avec de la pâte à sucre pour le plaisir mais aussi pour la participation à un concours spécial cake design. C’est déjà mon troisième mais la difficulté...

Lire la suite

Tartelettes chocolat caramel beurre salé

Un beau matin je reçois un SMS de mon frère avec des liens de gâteaux qu'il voulait que je fasse pour le dessert du soir comme toute bonne sœur et grande sœur j'ai exécuter son désire. Ces petites tartelettes sont irrésistibles. C'est une recette qui...

Lire la suite

Ma coccinelle tout en chocolat

le chocolat m'a envahie l'esprit depuis que j'ai appris à le tempérer en cours de cap pâtisserie que je suis entrain de passer, je ne m’arrête plus, un sapin pour Noël, une structure printanniere pour le podium pâques de Zodio... le printemps arrive à...

Lire la suite

Pièce en chocolat printemps 2016

Voila ma seconde pièce en chocolat après mon sapin de Noël. c'est une grand première pour moi de faire une aussi grande et compliqué pièce tout en chocolat avec des formes et couleurs différents. j'ai eu l’idée de faire cette structure, inspiré d'un blogueur...

Lire la suite

Cupcakes de Pâques

Pâques n'est encore que dans 1 mois mais j'avais envie de partager des aujourd’hui mes cupcakes sur le thème de Pâques réalisés cette année. Mais comment j’’ai eu l'idée de faire ces cupcakes rigolo. Tout à commencer il y a plusieurs semaine, quand je...

Lire la suite

Biscuits aux M&M'S

Pour un gouter en couleur, voici une recette simple que vos amis, votre famille apprécieront : De simple sablés recouvert de chocolat au lait et parsemés de M&M’S. C’est une imitation du fameux biscuit, « M&M’S biscuits » que l’on trouve dans tous les...

Lire la suite

Galette des rois frangipane

pour une galette de 8 personnes Pâte feuilletée Ingrédients 250g de farine 5g de sel 137g eau 12g beurre 175g beurre tourage Préparation 1. Réalisation d'une détrempe: Dans ton robot, à l'aide de ton crochet incorpore la farine, le sel, l'eau et les 12g...

Lire la suite
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>

À propos

Bienvenue dans mon univers,vous allez découvrir mes recettes originales, plus gourmandes les unes que les autres, conseils et astuces