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Les secrets de mes délices

Bienvenue dans mon univers,vous allez découvrir mes recettes originales, plus gourmandes les unes que les autres, conseils et astuces

Croissant et pain au chocolat

De bon pain au chocolat e de croissant du boulanger...... J'avais envie depuis longtemps de me lancer dans les viennoiseries maison, je partage avec joie la recette que j'ai appris lors de a formation CAP Pâtisserie. c'est une recette qui prend un peu...

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Brioche Doowaps

Qui ne connait pas la brioche Doowaps de la marque Harry's moelleuse et onctueuse. j'ai vu que la recette a fait un petit buzz sur Facebook et j'ai toute suite voulu testé la recette et j'ai trouvé une recette très très bien sur le blog de Magalie. ces...

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Le Fraisier....

C'est la saison des fraises, alors on en profite pour préparer un dessert incontournable en France: LE FRAISIER!!! Un dessert que je n'avais jamais tenté jusque là et c'était là une belle erreur... Cette entremet à base de fraises, de génoise et de crème...

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Ma tortue Ninja en chocolat

Ingrédients 1 Kinder surprise 6 mini oeufs fait maison ou achetés chocolat lait ou blanc 2 demi sphères blanc colorant vert beurre de cacao pâte à sucre ou pâte d'amande rouge, gris, blanc et noir Tempérage du chocolat blanc Tu dois procéder à la mise...

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Tablette de chocolat maison

Attention Attention!!!!! bombe calorique assuré, on ne peut pas y résister mais maintenant vous êtes prévenus. je décline toute responsabilité en cas d'addiction et de dépendance à cette drogue et une augmentation de la prise de poids. L’idée est un peu...

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Pains au pépites de chocolat et pépitos

crème patissiere Ingrédients 250g Lait 125g Sucre 50g Maïzena ou poudre à crème 1 Oeuf 2 Jaunes 50g Beurre 1sachet de pépites de chocolat Préparation 1. fait bouillir le lait avec 10% du sucre 2. dans un saladier ou cu de poule, mettez l'œuf et les 2...

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Pâte levée feuilletée classique

Peser les ingrédients 500g farine 10g de sel 60g de sucre semoule 20g de levure 10 poudre de lait 50g beurre doux (détrempe) 180g eau 50g oeufs 250g beurre doux (tourage) Pétrissage 1. Dans la cuve de ton batteur, incorpore le sel, le sucre, la farine,...

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Ma Mini Cooper

Voici un petit gâteau pour les fans de la Mini Cooper ... Encore un défi à mon actif, réalisé un gâteau avec de la pâte à sucre pour le plaisir mais aussi pour la participation à un concours spécial cake design. C’est déjà mon troisième mais la difficulté...

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Tartelettes chocolat caramel beurre salé

Un beau matin je reçois un SMS de mon frère avec des liens de gâteaux qu'il voulait que je fasse pour le dessert du soir comme toute bonne sœur et grande sœur j'ai exécuter son désire. Ces petites tartelettes sont irrésistibles. C'est une recette qui...

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