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Cookingbyvanessa

Bienvenue dans mon univers,vous allez découvrir mes recettes originales, plus gourmandes les unes que les autres, conseils et astuces

Cheeseburger au saumon et aux poireaux

j'avais envie de manger un hamburger mais on voit souvent la même chose, viande de boeuf avec salade, tomate et fromage spécial hamburger. c'est rare que l'on voit des hamburgers même dans les fastfoods ou restaurants proposé avec du poisson. le défi...

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Cookies araignées ou spider cookies

Vous cherché une bonne idée de biscuits pour Halloween ou simplement lors du goûter, voici une recette facile qui fera son petit effet sur la table : les cookies araignées. L’idée est très simple et très rapide a réaliser. on part sur une base de cookies...

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Chaussons aux pommes

pâte feuilletée Ingrédients 500g de farine 10g de sel 250g d'eau 25g de beurre (détrempe) 350g de beurre (tourage) Autres Ingrédients compote de pommes 1 oeuf Préparation de la pâte feuilletée Pétrissage de la détrempe 1. Dans la cuve de ton batteur,...

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Pâte feuilletée

elle s'applique pour les croûtes de bouchées, les pithiviers, palmiers, millefeuilles, tartes, vol au vent, galettes, chaussons aux pommes.... Ingrédients 500g de farine 10g de sel 250g d'eau 25g de beurre (détrempe) 350g de beurre (tourage) Pétrissage...

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Craquant au caramel et aux noisettes

C’est en passant quelques jours dans le Finistère que j'ai découvert les fameux craquants caramels noisettes de Bretagne. Ce biscuit très léger et même presque transparent. C'est un Biscuit breton sans matière grasse, sans beurre, ni jaune d’œuf. J'adore...

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Mini Tatins de Foie Gras

J'avais déjà dégusté tes tartes tatins sucré, classique mais jamais une tarte tatin au sucré/salé avec du foie gras, pain d'épices et pommes. j'adore ce mélange du sucré/salé. J'ai donc cherché à refaire cette recette. Ces mini-tatins sont tout simplement...

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