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Bienvenue dans mon univers,vous allez découvrir mes recettes originales, plus gourmandes les unes que les autres, conseils et astuces

Bouchées omelette saumon fumé

Ingrédients 6 oeufs 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe d'huile de votre choix 20g de beurre 3 brins de ciboulette ou persil 1 échalotte sel et poivre Préparations 1. épulche et émince l'échalotte. cisele le persil ou la ciboulette 2. dans une...

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Bûche vanille ananas

Mousse vanille Ingrédients : 400g de crème liquide 30% 1 gousse de vanille 80g de sucre 30g d'eau 3 jaunes d'oeufs 4 feuilles de gélatine Préparation : 1. Monte la crème en chantilly avec les graines de la gousse de vanille (tu peux ajouter de l'extrait...

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Bûche traditionnelle

Biscuit cuillère ingrédients Sucre 100g Farine 100g Jaunes 80g (4 unités) Blancs 120g (4 unités) préparation 1. Monte les blancs et ajoute en même temps en pluie le sucre 2. Incorpore les jaunes battus puis mélange délicatement 3. Ajoute la farine tamisé...

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Bûche framboise et chocolat blanc

Bûche de 30cm pour 10 personnes Génoise Ingrédients : 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine Préparation : 1. Préchauffe le four à 180°c 2. Fouette les jaunes avec le sucre. 3. Monte les blancs en neige. 4. Réuni les 2 préparations et mélange et a joute...

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