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Bienvenue dans mon univers,vous allez découvrir mes recettes originales, plus gourmandes les unes que les autres, conseils et astuces

Oeufs en chocolat au pralin

idéale pour la période de pâques et pour accompagner des desserts pour 12 œufs ingrédients: 12 œufs en chocolat 200g de chocolat au lait grossièrement haché 125ml de crème fraîche 45g de noisettes grossièrement hachées 55g d'amandes grillées hachées 2...

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Pommes de terre gratinées au four

pour 4 personnes ingrédients: 4 grosses pommes de terre 100g d’emmental râpe 4 cuillères à soupe de crème liquide ou crème fraîche quelques brins des ciboulette 2 cuillères à soupe de moutarde préparation: 1. laver soigneusement les pommes de terre. les...

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Mafé

pour 4 personnes ingrédients 4 morceaux de poulet 4 cuillères a soupe d'huile 4 cuillères de pâte d'arachide (un pot de 500g) 1 boite de 250g de concentré de tomate 1 cube maggi (kub or) sel 4 pincée de gombo en poudre 1 à 2 patates douces ou pommes de...

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Tartare de tomate et thon

Pour 4 personnes: Ingrédients: 4 tomates 1 boîte de thon 15 cl de crème liquide 1 c à s de moutarde Persil Sel et poivre Préparation:​ 1. Couper en dès les 4 tomates. Enlever l'excédent de jus. Émietter le thon, ajouter la crème et la moutarde, sel poivre...

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Mille feuille de poulet et poireaux

pour 4 personnes ingrédients: 1 sachet parmesan râpé émincés de poulet curry 2 cuillère à soupe de crème fraîche poivre sel 25g de beurre 2 à 3 cuillères de fond de veau ou fond de volaille + eau (selon vos goûts) préparation: Pour les feuilles de parmesan:...

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pâte brisée

ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 1/2 verre d'eau 1 pincée de sel préparation: 1. je mélange a bout des doigts la farine, le sel et le beurre en morceaux. 2. je verse l'eau petit à petit pour rendre la pâte homogène. 3. je laisse reposer pendant...

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Pâte sablée

ingrédients: 250g de farine 150g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel préparation: 1. étaler la farine sur votre plan de travail et disposer y votre beurre (couper en morceaux), 2. écraser beurre et farine ensemble jusqu'a obtenir une pâte "sablée",...

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Pâte à pizza

ingrédients Farine entre 250g à 280g 2 sachets de levure de BOULANGER 10 cl d'eau = 1 verre préparation 1. dans un saladier, incorporez la farine et la levure boulanger et mélanger 2. ajouter un verre d'eau et pétrissez jusqu'a que la pâte se décolle...

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Pizza façon tartiflette

pour 6 personnes ingrédients: 1 pâte a pizza (voir recette pâte a pizza) creme fraiche epaisse 2 barquettes de lardons 3-4 pommes de terre 1 gros oignons quelques tranches de fromage a raclette ou reblochon selon vos gout préparation: ​ 1. faite cuire...

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