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Bienvenue dans mon univers,vous allez découvrir mes recettes originales, plus gourmandes les unes que les autres, conseils et astuces

01 Nov

Lasagnes

Publié par vanessa lair  - Catégories :  #m

Lasagnes

Ingrédients

 

environ 9 feuilles de lasagnes

50g de gruyère

500g de viande

300g de sauce tomate

1 gros oignon

huile d'olive

persil haché

thym, laurier

poivre et sel

 

sauce béchamel

70g de beurre

50cl de lait

4cuillères à soupe de farine

poivre et sel

 

Préparation

 

Sauce béchamel

1. fait fondre le beurre dans une casserole sur un feux doux

2. dés que le beurre est fondu, incorporez la farine et mélange bien avec un fouet ou cuillère en bois. laisse cuire pendant quelques instants surtout sans laisser prendre couleur. remue le mélange s'il commence à dorer.

3. verse le lait petit à petit en mélangant bien à chaque fois, porte à ébullition sans cesse de remuer

4. dés que la sauce épaissit, salez, poivrez. laisse cuire pendant 10min en mélangeant regulièrement.

 

La lasagne

 

1. faites revenir l'oignon avec lhuile d'olive, ajoute le boeuf hachée et laisse coloré. ajoute la sauce tomate et les herbes et laisse cuir 5min

2. monte les lasagnes: beurre un plat creux, met une couche de feuille de lasagnes, une couche de viande, une couche de béchamel et renouvel l'opération jusqu'a épuisement des ingrédients
. termine par une feuille de lasagnes, une couche de béchamel et saupoudre de gruyère

4. met au four à 180°C pendant 30min environ

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vanessa lair 02/11/2015 08:47

MERCI Cuisine Land, n'hésite pas à tester ma recette et me donner ton avis ;)

Cuisine Land 01/11/2015 13:46

Humm! Elles font envie ces lasagnes!

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