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03 Feb

Salade de crevettte, mangue et tomate

Publié par vanessa lair  - Catégories :  #mes recettes salées

Ingrédients (4 personnes):

400 g de grosses crevettes roses cuites
1 mangue
2 tomates
1 piment oiseau
1 c. à soupe de de persil plat
le jus d'un citron vert
huile d'olive
sel

Préparation:

1. Pelez la mangue, prélevez la chaire et coupez- la en dés.

2. Lavez les tomates. coupez les et épépinez-les, taillez-les en dés.

3. Ciselez le piment oiseau très finement.

4. Ciselez le persil et mélangez tous ces ingredients.

5. Ajoutez les crevettes décortiquées, de l'huile,le jus de citron, du sel et poivre. Mettez au frais pendant 30 minutes.

6. Répartissez la salade de crevette dans les 4 emportes pièces disposer dans les assiette de service, retirez les emporte pièce et servez sans attendre avec du pain grillé.

Salade de crevettte, mangue et tomate
Salade de crevettte, mangue et tomate
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