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Bienvenue dans mon univers,vous allez découvrir mes recettes originales, plus gourmandes les unes que les autres, conseils et astuces

12 Feb

Pâte sablée

Publié par vanessa lair  - Catégories :  #les pâtes

  • ingrédients:

250g de farine

150g de beurre

100g de sucre

1 oeuf

1 pincée de sel

  • préparation:

1. étaler la farine sur votre plan de travail et disposer y votre beurre (couper en morceaux),

2. écraser beurre et farine ensemble jusqu'a obtenir une pâte "sablée",

3. le sablage obtenu, faite une fontaine et verser l’œuf et le sucre

4. mélanger et écraser bien la pâte avec la paume de votre main et former une boule (la pâte doit être fine et souple). Si elle est trop collante rajouter de la farine sinon si trop sec rajouter un peu d’eau.

cette pâte est idéale pour les tartes au citron, aux fraise, au chocolat et les petits sablées.

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